こんにちは！総務管理課です！
サツマイモの季節になりました！
日本の食文化を語る上で欠かせないこの「黄金の塊」は、私たちに最高の味覚と、驚くべき健康パワーをもたらしてくれます。
サツマイモは、江戸時代の厳しい飢饉の歴史において、痩せた土地でも育ち、台風などの災害にも強かったため、「救荒作物」として人々の命を繋ぐ重要な役割を果たしたそうです。
また、現代のサツマイモは、品種改良により驚くほどの進化を遂げています。
ホクホク系の紅あずま、ねっとり系の紅はるかや安納芋など、品種ごとに異なる食感や甘さを食べ比べできるのは、まさにこの時期ならではの最高の楽しみです。
それだけにとどまらず、サツマイモは驚きの「畑の天然サプリ」パワーをもっています。
美味しさだけでなく、サツマイモの栄養価は非常に優れており、私たちの健康を力強くサポートしてくれます。
その効果は、

1. ① お通じとデトックスをサポート！→豊富な食物繊維と、サツマイモ特有の成分**「ヤラピン」**（切った時に出る白い液）が協力し、腸の動きを活発にして便通を促進。
2. ② 美肌と免疫力に貢献！→ビタミンCは、デンプンによって守られており、加熱しても壊れにくいのが特長で、美肌維持や風邪予防に貢献。
3. ③ むくみ解消をサポート！→カリウムが豊富で、体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出し、むくみの予防や血圧の安定に貢献。

優れた栄養バランスを持ったサツマイモ。
それぞれお好きな食べ方で、この黄金色の塊から、元気と美しさを丸ごと取り入れましょう。

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